秋冬养生进补 女性必备美容养生汤

2017-08-23 10:37:01来源:女人窝   浏览:

秋冬养生进补 女性必备美容养生汤

秋冬季节是一年中最适合进补的时节。女人们自然不肯错失良机,进补的热情一浪高过一浪。都说药补不如食补,乌鸡、阿胶、蜂王浆、螺旋藻、猪蹄、鸡蛋、大枣、柠檬、芝麻、枸杞,这些食物眼下正受到许多女人的疯狂追捧,因为传说中,它们都是对女性滋补养颜、排毒瘦身具有极佳作用的“圣品”。接下来一起去看看吧!

一、山药羊肉汤

材料:羊肉500克,山药150克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量

制作方法

1、羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水。

2、姜、葱洗净用刀拍破,以备用。

3、山药清水浸透与羊肉共同置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,用大火煮沸后改用文火炖至熟烂。

4、最后根据个人口味加入适量的调味料,调味即可。

二、阿胶乌鸡汤

材料:乌鸡1只、党参20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片、阿胶粉、盐适量

制作方法

1、将乌鸡去除内脏和头尾,清洗干净,以备用。

2、将党参、红枣和枸杞全部洗净,然后用少量清水浸泡片刻。

3、把乌鸡放入砂锅中,一次性加入足量的清水。用大火加热后,然后用勺子撇去表面的浮沫。

4、将党参、红枣和枸杞一起倒入锅中,然后等水开了,再转小火煲2小时,加入适量的盐。

5、最后把东阿阿胶粉倒进去,用汤勺搅匀即可。

秋冬养生进补 女性必备美容养生汤

三、天麻红枣鱼头汤

材料:鳙鱼头1个,红枣4个,天麻30克、当归10克、白芷10克、生姜3片。

制作方法

1、将鲤鱼的头剁开,洗干净,去水晾干,再在热锅之中放入两勺油,再放入鱼头,两面煎炸,最后放入天麻,红枣,当归,和白芷;

1、将5碗水煮沸,倒入大炖盅,放入所有中药材和煎好的鱼头,加盖隔水炖一个半小时,下盐调味即可品尝。

4、核桃丹参佛手汤

材料:核桃仁5个,佛手片6克,丹参10克。

制作方法

将丹参佛手煎汤,核桃仁、白糖捣烂成泥加入丹参佛手汤中拌均,用小火煎煮10分钟冷却即可饮用。

喝汤讲究学问

女性例假前适合补性温的汤,千万不要因为补的过火导致经血过多。这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用,每周2--3次为宜。

煲汤注意事项

下料:肉类要先汆一下,去了肉中残留的血水,保证煲出汤色正。鸡要整只煲,可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。另外,不要过早放盐,盐会使肉里含的水分很快跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。

煲过汤的肉料处理:无论煲汤的时间有多长,肉类的营养也不能完全溶解在汤里,所以喝汤后还要吃适量的肉。

火候:火不要过大,火候以汤沸腾程度为准。开锅后,小火慢煲,一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙,如果煮的时间过久,就会分解,失去其营养价值,所以,煲参汤的最佳时间是40分钟左右。

水温:冷水下肉,肉外层蛋白质才不会马上凝固,里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里,汤的味道才鲜美。

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秋冬养生进补 女性必备美容养生汤

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秋冬养生进补 女性必备美容养生汤

秋冬季节是一年中最适合进补的时节。女人们自然不肯错失良机,进补的热情一浪高过一浪。都说药补不如食补,乌鸡、阿胶、蜂王浆、螺旋藻、猪蹄、鸡蛋、大枣、柠檬、芝麻、枸杞,这些食物眼下正受到许多女人的疯狂追捧,因为传说中,它们都是对女性滋补养颜、排毒瘦身具有极佳作用的“圣品”。接下来一起去看看吧!

一、山药羊肉汤

材料:羊肉500克,山药150克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量

制作方法

1、羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水。

2、姜、葱洗净用刀拍破,以备用。

3、山药清水浸透与羊肉共同置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,用大火煮沸后改用文火炖至熟烂。

4、最后根据个人口味加入适量的调味料,调味即可。

二、阿胶乌鸡汤

材料:乌鸡1只、党参20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片、阿胶粉、盐适量

制作方法

1、将乌鸡去除内脏和头尾,清洗干净,以备用。

2、将党参、红枣和枸杞全部洗净,然后用少量清水浸泡片刻。

3、把乌鸡放入砂锅中,一次性加入足量的清水。用大火加热后,然后用勺子撇去表面的浮沫。

4、将党参、红枣和枸杞一起倒入锅中,然后等水开了,再转小火煲2小时,加入适量的盐。

5、最后把东阿阿胶粉倒进去,用汤勺搅匀即可。

秋冬养生进补 女性必备美容养生汤

三、天麻红枣鱼头汤

材料:鳙鱼头1个,红枣4个,天麻30克、当归10克、白芷10克、生姜3片。

制作方法

1、将鲤鱼的头剁开,洗干净,去水晾干,再在热锅之中放入两勺油,再放入鱼头,两面煎炸,最后放入天麻,红枣,当归,和白芷;

1、将5碗水煮沸,倒入大炖盅,放入所有中药材和煎好的鱼头,加盖隔水炖一个半小时,下盐调味即可品尝。

4、核桃丹参佛手汤

材料:核桃仁5个,佛手片6克,丹参10克。

制作方法

将丹参佛手煎汤,核桃仁、白糖捣烂成泥加入丹参佛手汤中拌均,用小火煎煮10分钟冷却即可饮用。

喝汤讲究学问

女性例假前适合补性温的汤,千万不要因为补的过火导致经血过多。这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用,每周2--3次为宜。

煲汤注意事项

下料:肉类要先汆一下,去了肉中残留的血水,保证煲出汤色正。鸡要整只煲,可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。另外,不要过早放盐,盐会使肉里含的水分很快跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。

煲过汤的肉料处理:无论煲汤的时间有多长,肉类的营养也不能完全溶解在汤里,所以喝汤后还要吃适量的肉。

火候:火不要过大,火候以汤沸腾程度为准。开锅后,小火慢煲,一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙,如果煮的时间过久,就会分解,失去其营养价值,所以,煲参汤的最佳时间是40分钟左右。

水温:冷水下肉,肉外层蛋白质才不会马上凝固,里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里,汤的味道才鲜美。

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